Il verde grasso e lucente dei prati, l'aria piena di profumi e la miriade di margheritine e fiori di tarassaco che dipingono il paesaggio non lasciano alcun dubbio sul fatto che è primavera inoltrata, e bisogna assolutamente approfittare delle giornate di sole per portare a spasso i bimbi e per raccogliere i preziosissimi germogli che la natura ci può regalare solo in questo periodo del
l'anno. Con un duenne e un neonato raccogliere erbe non è così facile…ma si può fare!
Qualche giorno fa guardavo sconsolata questo spettacolo dal balcone di casa pensando che non ce l'avrei mai fatta… ma il calore del sole e l'azzurro del cielo hanno defenestrato ogni insicurezza e mi sono decisa a tentare l'avventura. Così, dopo un'ora buona di lavaggi, vestizioni e cambi pannolino esco di casa col piccolo nel marsupio, due sacchetti di plastica per la raccolta in tasca e con il grande che mi precede, strafelice di poter andare finalmente fuori a sfogarsi. Obbiettivo: raccolta sclopets (silente), germogli di luppolo e piantaggine per frittata e/o per la minestra depurativa che di solito preparo in questo periodo dell'anno, e che sa proprio "di prato".
Ore 9:30: varchiamo il cancello di casa. Dopo 5 passi, ecco la prima crisi del grande. Il tragitto che propongo evidentemente non soddisfa le sue aspettative e si siede per terra sull'asfalto subito fuori casa, piangendo sconsolato.
Ore 9:50: dopo varie tappe (fiorellini, cartelli stradali, tombini in cui gettare sassi) arriviamo all'agognato luogo della raccolta. Uno spettacolo! Si intravede la nonna in lontananza che cura l'orto, facciamo un salto a salutarla e a dire ciao alle galline. Fortunatamente trovo una zona strapiena di sclopits e li raccolgo in un batter d'occhio… trovo anche qualche germoglio di luppolo (nella foto), piantaggine a volontà e anche la "barbe di bec", che però non conosco bene.
Nel frattempo il nostro eroe ha trovato un meraviglioso passatempo: scavare nelle "farcadices" (i mucchietti di terra scavati dalle talpe) e gettare sassi, fiori e terra nei bidoni per la raccolta dell'acqua. Questo è il risultato:
Ore 11:00 si riparte, io sudatissima ma soddisfatta, il piccolo ancora nel mondo dei sogni (l'arietta primaverile è micidiale, ha dormito da quando siamo usciti fino al rientro) e il grande un po' contrariato perché ho interrotto il suo gioco, ma ha fatto il bravo e ha camminato da solo per tutto il tempo.
Risultato: 850g di erbe raccolte, 80% silene, resto piantaggine e qualche germoglietto di luppolo! La sera ho preparato un passato di verdure cuocendo il tutto con 4 patate medie e frullando col minipimer. Un pizzico di sale ed ecco il risultato… lo so, non è molto invitante, ma il sapore era ottimo! L'avrebbe mangiata anche il grande, se si fosse degnato di assaggiarne un po'...







